Suavia

Soave Classico Suavia

$17.00
$17.00

Il Soave Classico della cantina Suavia è un vino fresco, fruttato, dalla grande bevibilità e, alle stesso tempo, dall'inconfondibile carattere. Nasce su colline poste nella parte nord del comprensorio del Soave Classico, su terreni di origine vulcanica ad altezze di circa 300 mslm

CARATTERISTICHE

Denominazione: Soave Doc

Vitigni: Garganega 100%

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 12%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: La raccolta delle uve viene fatta a mano a partire da metà Settembre. La fermentazione alcolica avviene in vasche d'acciaio ad una temperatura di 15°-18°C. Matura per 5 mesi a contatto con le fecce fini

Affinamento: almeno 1 mese in bottiglia

Allergeni: Contiene solfiti

Colore:   Giallo paglierino con riflessi verdi
     
Analisi olfattiva:   Al naso svela fresche fragranze di frutti e fiori bianchi accompagnate da note vegetali e minerali
     
Analisi gustativa:   Succoso ed equilibrato, una scia sapida si combina con freschezza e morbidezza.
     
Come servirlo:   Temperatura di servizio 11°-13°C
     
Come gustarlo:   Calice a tulipano
     
Abbinamenti:   Ottimo come aperitivo, accompagna gli antipasti ed i piatti a base di verdure e pesce. Si abbina molto bene anche con il sapore leggero delle carni bianche e con formaggi freschi o di breve stagionatura.

Produttore: 

Tutti i 30 ettari di vigneto di Cantina Suavia sono situati al centro della zona Classica della denominazione Soave.
Si tratta di un’area composta da colline vulcaniche di altitudine elevata che raggiungono anche i 340 metri. Qui, il microclima collinare più fresco rispetto alla zona pianeggiante del Soave e caratterizzato da notevoli escursioni termiche unite all’elevato numero di ore di sole, dovute alle esposizioni ottimali che offre la collina, donano grandi benefici alla vite.

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