Tenuta Ninemore
Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Tenuta Ninemore'
Prosecco Superiore Extra Dry di Tenuta Ninemore è un vino prezioso, delicato e raffinato.
Un vino armonioso che esalta sapori contrapposti, dal rigore del salato alla spensieratezza del dolce.
Ideale come aperitivo e in accompagnamento a primi piatti delicati e leggeri e a dolci secchi.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigni: Glera 100%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione alcolica: 11,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Dopo la raccolta manuale avviene la spremitura soffice con separazione del mosto fiore. Fermentazione lenta a temperatura controllata e successivo affinamento in vasca d'acciaio per 4 mesi con batonnage ogni 10 giorni. Presa di spuma secondo il metodo italiano Martinotti per almeno 40 giorni utilizzando lieviti selezionati
Affinamento: 4 mesi in vasca di acciaio con batonnage ogni 10 giorni
Allergeni: Contiene solfiti
Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli e brillanti Analisi olfattiva: Profumo armonioso con sentori floreali di fiori di campo, e fruttati di mela e pesca bianca Analisi gustativa: Sapore sapido, fresco e piacevolmente elegante Come servirlo: Temperatura di servizio 5°-7° C. Come gustarlo: Flute ampio Abbinamenti: Ideale come aperitivo e in accompagnamento a primi piatti delicati e leggeri e a dolci secchi
Produttore:
Da oltre tre generazioni la famiglia Lorenzon coltiva con esperienza e passione i vitigni nel cuore del territorio Conegliano-Valdobbiadene.
Tenuta Ninemore nasce dalla passione di tre sorelle, unite dall'amore per la famiglia e dalla volontà di valorizzare l’unicità di questi vitigni attraverso la produzione di vini di alta qualità.
L’azienda ha radici forti e profonde sulle colline di Refrontolo, inserite nell’incantevole territorio Conegliano- Valdobbiadene, riconosciuto patrimonio mondiale dell’umanità. I vitigni di quest’area, abbracciati dalle Dolomiti e dal mare Adriatico, crescono rigogliosi beneficiando di un clima mite ideale.
