Ongaresca
Pinot Nero 'Ongaresca'
CARATTERISTICHE
Denominazione: Pinot Nero Veneto IGT
Vitigni: Pinot Nero 100%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione alcolica: 13%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: L’uva selezionata viene raccolta a mano e riposta in piccole casse da 15 Kg. Dopo una pressatura soffice avviene la fermentazione in un vinificatore in acciaio
Affinamento: Affinamento in barriques per almeno 10 mesi. Affina, poi, in bottiglia per 6 mesi prima di essere messo in vendita
Allergeni: Contiene solfiti
Colore: Rosso rubino vivo Analisi olfattiva: Il profumo è intenso con sentori di ribes nero, ciliegia, accompagnati da delicate sensazioni speziate Analisi gustativa: Al palato esprime grande persistenza con un tannino morbido e setoso Come servirlo: Temperatura di servizio 16°-18°C Come gustarlo: Servirlo in un calice ampio Abbinamenti: Si sposa con salumi cotti, pollame e formaggi a pasta dura
Produttore: Passione, tradizione e innovazione sono i caratteri distintivi di 'Cantina Ongaresca'. Esprimere queste caratteristiche attraverso ogni vendemmia, ogni bottiglia di vino prodotto, è il mezzo per trasmettere i caratteri tipici del terreno dei colli di Costabissara, mantenedo costantemente quell'equilibrio tra rispetto del territorio e innovazione.
