Ongaresca
Merlot 'Ongaresca'
CARATTERISTICHE
Denominazione: Merlot Veneto IGT
Vitigni: Merlot 100%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione alcolica: 14%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: L’uva selezionata viene raccolta a mano e riposta in piccole casse. Viene lasciata a disidratarsi per 25 gg in un locale con ventilazione naturale. L’uva viene pigiata e fermentata a bassa temperatura con fermentazione spontanea
Affinamento: Affinamento in barriques per almeno 24 mesi. Affina, poi, in bottiglia per 6 mesi prima di essere messo in vendita.
Allergeni: Contiene solfiti
Colore: Rosso intenso con leggeri riflessi violacei Analisi olfattiva: Il profumo è intenso, leggermente erbaceo e con sentori di frutta rossa, cioccolato e vaniglia Analisi gustativa: Al gusto piacevole, morbido con un’intrigante nota di pietra focaia Come servirlo: Temperatura di servizio 16°-18°C Come gustarlo: Servirlo in un calice ampio Abbinamenti: Vino di ottima struttura si accompagna con primi piatti saporiti, bolliti, carni rosse e formaggi stagionati
Produttore:
Passione, tradizione e innovazione sono i caratteri distintivi di 'Cantina Ongaresca'. Esprimere queste caratteristiche attraverso ogni vendemmia, ogni bottiglia di vino prodotto, è il mezzo per trasmettere i caratteri tipici del terreno dei colli di Costabissara, mantenedo costantemente quell'equilibrio tra rispetto del territorio e innovazione.
