Villa Piccola

La Vileta Blanc de blancs 'Villa Piccola'

$27.00
$27.00

CARATTERISTICHE

Denominazione: Trento DOC

Vitigni: 100% Chardonnay

Regione: Trentino (Italia)

Gradazione alcolica: 12,3%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione:  vendemmia manuale nell'ultima decade di Agosto. Diraspatura, soffice pressatura e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 18°C per circa 10 giorni

Affinamento: affinato in acciaio per 8 mesi e successivo affinamento sui lieviti per 28 mesi

Allergeni: Contiene solfiti

Colore: Giallo paglierino tenue
   
Analisi olfattiva: Al naso presenta sentori di frutta matura, fiori di campo, crosta di pane
   
Analisi gustativa: Al palato è morbido, verticale e piacevole
   
Come servirlo: Temperatura di servizio 6°-8°C
   
Come gustarlo: Servirlo in un flute ampio
   
Abbinamenti: Da abbinare a primi piatti a base di pesce o carne bianca, secondi di pesce, formaggi poco stagionati

Produttore: 

L’Azienda agricola Villa Piccola è una piccola realtà a conduzione familiare che nasce nel 1991 dalla passione della famiglia Rossi per la viticoltura. L’azienda possiede circa 4 ettari di proprietà dislocati in due zone diverse e distinte fra loro: la collina di Faedo e la Valle di Cembra.

 Faedo è un territorio che presenta varie sfaccettature, con quote altimetriche che vanno dai 350 ai 450 m slm) dove si esaltano varietà come Lagrein, Gewürztraminer, Pinot nero e Chardonnay, fino a zone più alte (fino a 650 m slm) dove si può spingere la coltivazione delle uve base spumante e il Müller Thurgau. La zona della Valle di Cembra è invece più omogenea, con terreni di matrice porfirica, la quale esalta la sapidità e la freschezza dei vini. In queste zone, a circa 600 m di quota si coltivano principalmente varietà come Nosiola, Müller Thurgau e Chardonnay base spumante. La produzione annuale si aggira sulle 20.000 bottiglie.

produttore

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