Corte Capitelli

Illidio 'Corte Capitelli

$29.00
$29.00
Illidio di 'Corte Capitelli è un vino rosso rubino elegante e sofisticato, setoso e persistente che esprime al meglio le qualità della terra vulcanica da cui nasce.

 

CARATTERISTICHE

Denominazione: Rosso Vulcanico

Vitigni: Sirah 50% Tai 50%

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 13,5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Vendemmia manuale. Fermentazione a temperatura controllata in contenitori d’acciaio con lieviti selezionati. 

Affinamento: 12 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia

Allergeni: Contiene solfiti


Colore: Rosso rubino non carico e dalle tenui sfumature
   
Analisi olfattiva: Al naso esibisce sensazioni di confettura di ciliegia, affiancate da note speziate, alcune simili al timo e altre più pungenti di pepe bianco
   
Analisi gustativa: Al palato è subito setoso e sofisticato. In perfetta coerenza con l’espressione olfattiva, gli elementi pepati sono di forte stimolo alla salivazione, mentre la buona ed elegante persistenza è garantita dalla sua vibrazione e dalla sua sapidità
   
Come servirlo: Temperatura di servizio 16°- 18°C
   
Come gustarlo: Servirlo in un calice ampio
   
Abbinamenti: Vino di ottima struttura si accompagna con primi piatti saporiti, bolliti, carni rosse e formaggi stagionati

Produttore: 

La cantina ‘Corte Capitelli’ sorge in un ampio anfiteatro naturale incastonato nelle Prealpi vicentine. Una suggestiva dimora custode di un microclima reso unico dalla sua conformazione, dall’esposizione a sud-est e dalla ricchezza della terra di origine vulcanica di cui è composta. Un avvallamento diventa d’oro per l’eccellenza dei suoi frutti.

E' un'azienda giovane che si rifà però alle proprie radici, che indaga le potenzialità del suo territorio e dei suoi prodotti migliori, che vuole portare nuove energie ed entusiasmo all’interno di una storia agricola millenaria.

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