Felsen

Felsen Rosè 2016 Trento DOC

$36.00
$36.00

Trento DOC millesimato di indistinguibile pregio, ottenuto solo con selezionate uve Chardonnay e Pinot Nero.


Spumante classico d’alta quota, minuziosamente elaborato da un team che ama le sfide, l’onore di racchiudere in bottiglia un’audace progetto enoico che punta anzitutto alla bellezza oltre che alla gioiosa personalità di un vino.

 

CARATTERISTICHE

Denominazione: Trento DOC 

Vitigni: Selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero

Regione: Trentino (Italia)

Gradazione alcolica: 12%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Raccolta con vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio 

Affinamento: almeno 60 mesi su lieviti selezionati in proprie culture

Allergeni: Contiene solfiti

Colore:   Rosa antico chiaro con perlage finissimo
     
Analisi olfattiva:   All’esame olfattivo si percepisce una mineralità quasi vulcanica, legata da piccoli frutti rossi (lampone, ribes, fragoline di bosco, marasca), a cui seguono sottili cenni fioriti di ortensia, ciclamino e pepe rosa
     
Analisi gustativa:   Al palato risaltano un’impetuosa freschezza e una precisa sapidità, accompagnate da vivacità, finezza e muscolosità. Lungo epilogo, dal tono un po’ piccante, giocato tra speziatura ed un leggero ricordo di mirtillo
     
Come servirlo:   Temperatuta di servizio 6°-8° C
     
Come gustarlo:   Flute ampio
     
Abbinamenti:   Ideale come aperitivo e per ogni momento conviviale per suggellare l’amicizia. Si abbina perfettamente con antipasti, primi piatti, carni bianche e pesce

Produttore: 

Onorare il vino per rispettare l'identità del paesaggio, dove la vite sfida le rocce più ardite. Farlo con tenacia, per un progetto spumantistico che, nel nome, recupera timbri fonetici di contadini che scandivano “felsen” per raccontare la storia della loro terra.

Spumate classico d'alta quota, minuziosamente elaborato da un team che ama le sfide, l'onore di racchiudere in bottiglia un audace progetto enoico che punta anzitutto alla bellezza oltre che alla gioiosa personalità di un vino garanzia di golosità, leggerezza e giusti pensieri.