Tenuta Natalina Grandi
Col di Mezzo 'Tenuta Natalina Grandi'
Col di Mezzo di Natalina Grandi è un Gambellara DOC dalla zona classica di Gambellara, un vino bianco affinato in botte di rovere francese.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Gambellara DOC
Vitigni: Garganega100%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione alcolica: 13%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Vendemmia manuale e selezionata seguita da una pressatura soffice Lavorazione in vasca di acciaio piccola per estrarre profumi più intensi
Affinamento: Sette mesi sui lieviti in botte grande
Allergeni: Contiene solfiti
Colore: Giallo paglierino Analisi olfattiva: Al naso sentori floreali e fruttati, tratti erbacei e minerali Analisi gustativa: Al gusto è delicato e piacevolmente varietale, con sentori minerali, con leggere note balsamiche di mirto, salvia e rosmarino con finale di mandorla Come servirlo: Temperatuta di servizio 10°-12° C Come gustarlo: Calice apertura media Abbinamenti: Ottimo con Baccalà alla vicentina, carni bianche, risotti, formaggi di medio affinamento
Produttore:
Le viti della Tenuta Natalina Grandi affondano le proprie radici su un terreno di origine vulcanica, questo conferisce ai vini una sapidità riconoscibile a partire dalla loro interpretazione nei vini secchi fino ad arrivare alla tipologia dolce.
Nella collina, in località Monte di Mezzo le rese di uva sono inferiori, questo permette la produzione di vini più strutturati come il Recioto e il Gambellara Classico.
Nella pianura invece, chiamata località Giaroni vengono prodotti vini con maggior freschezza
