Wine Box Adagio di Novembre
Cembra Pinot Bianco Còr Trentino DOC 'Corvèe'
La cantina Corvée, incastonata nei terreni di porfido del comune di Cembra Lisignago, a circa 700 metri di altezza,
è protetta a est dalle decantate foreste di abeti di risonanza di Paneveggio,
a sud sfiora l’orizzonte delle cave “dell’Oro rosso trentino”, il porfido fonte di lavoro e fortuna dell’intera valle,
e a ovest infine accarezza l’imponente massiccio delle dolomiti di Brenta.
Cór significa cuore: così i vignaioli di Cembra vollero chiamare una delle più belle vigne della Valle.
Incastonata sul versante assolato del monte Pincaldo (Cembra 1.268 m slm), riparata dai freddi venti del Nord,
la vigna Cór segue l’andamento contorto del crinale fino a ridosso di un precipizio che ne contorna il lato Sud.
Le temperature alte, la quota altimetrica (500 metri) e il terreno profondo, sabbioso e drenante di porfido,
esaltano le caratteristiche organolettiche di questo Pinot bianco.
Rosso Veneto 'Ongaresca'
Passione, tradizione e innovazione sono i caratteri distintivi di 'Cantina Ongaresca'.
Esprimere queste caratteristiche attraverso ogni vendemmia, ogni bottiglia di vino prodotto,
è il mezzo per trasmettere i caratteri tipici del terreno dei colli di Costabissara, mantenendo costantemente quell'equilibrio tra rispetto del territorio e innovazione.
Rosso Veneto è un taglio bordolese di uve Merlot e Pinot Nero dal colore rosso rubino con profondi riflessi violacei.
Il profumo è intenso, vinoso con sentori di susine mature, lampone, accompagnato da una leggera nota erbacea.
Valpolicella Classico 'Corte Cavedini'
Corte Cavedini, situata nella Valle di Marcellise ed immersa nelle colline della Valpolicella,
è un’azienda a conduzione famigliare gestita da Umberto Cavedini, la moglie Paola e i figli Marco ed Elena.
La passione per il lavoro in vigna, il rispetto per la terra, per la tradizione e gli insegnamenti di chi prima di loro coltivava questi terreni,
sono i valori alla base del lavoro di questa famiglia, in campagna e in cantina.
Il Valpolicella di Corte Cavedini è un vino delicato, con sentori di ciliegia, morbido e vellutato di color rosso rubino.
