Ongaresca

Speciale Festa del Papà 'Rosè Menà Metodo Classico Ongaresca'

€27,00
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CARATTERISTICHE

Denominazione: Spumante Rosè

Vitigni: Pinot Nero 80% Chardonnay 20%

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: L’uva viene raccolta a mano e riposta in casse. Viene pigiata intera con una resa in mosto fiore del 50 %. Dopo la pressatura soffice il mosto fermenta a temperatura controllata e presa di spuma nella primavera successiva

Affinamento: Affinato in bottiglia su lieviti per circa 24 mesi prima della sboccatura

 

Allergeni: Contiene solfiti


Colore: Rosa cipria delicato
   
Analisi olfattiva: Al naso è elegante, intenso, nitido, con sentori di pompelmo rosa e bacche rosse con note di brioche
   
Analisi gustativa: In bocca, con un perlage fino e persistente, presenta grande armonia ed equilibrio che regalano una piacevolezza assoluta, ed una bella potenza data dal Pinot nero
   
Come servirlo: Temperatura di servizio 6°-8°C
   
Come gustarlo: Servirlo in un ballon flute
   
Abbinamenti: Adatto all'aperitivo. Particolarmente indicato per antipasti di mare, primi e secondi piatti a base di pesce, è intrigante abbinato ad una tartare di manzo.

Produttore: Passione, tradizione e innovazione sono i caratteri distintivi di “Cantina Ongaresca”. Esprimere queste caratteristiche attraverso ogni vendemmia, ogni bottiglia di vino prodotto, è il mezzo per trasmettere i caratteri tipici del terreno dei colli di Costabissara, mantenedo costantemente quell'equilibrio tra rispetto del territorio e innovazione.

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