Tenuta Natalina Grandi
Recioto Spumante DOCG 'Tenuta Natalina Grandi'
Premiato dalla DOC di Gambellara, il Recioto Spumante DOCG della Tenuta Natalina Grandi proviene dalle uve in purezza di Garganega, coltivate nella località Colle di Mezzo, siamo a 300 metri di altitudine sopra il livello del mare.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Recioto Spumante DOCG
Vitigni: Garganega 100%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione alcolica: 12%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Vendemmia manuale in cassette da 5 Kg seguita da una pressatura soffice e spumantizzato con metodo Charmat
Affinamento: in acciaio
Allergeni: Contiene solfiti
Colore: Giallo paglierino Analisi olfattiva: Al naso profumi delicati di fiori, di frutta passita e miele, albicocca disidratata, menta Analisi gustativa: Sapore dolce, frutta esotica matura e candita, con perlage fino e persistente. Come servirlo: Temperatuta di servizio 8°-10° C Come gustarlo: Calice apertura media Abbinamenti: Ottimo con i dolci, crostata di frutta, dolci alla
crema, formaggi di media stagionatura, savoiardi, zaletti e “Brassadelo”
Produttore:
Le viti della Tenuta Natalina Grandi affondano le proprie radici su un terreno di origine vulcanica, questo conferisce ai vini una sapidità riconoscibile a partire dalla loro interpretazione nei vini secchi fino ad arrivare alla tipologia dolce.
Nella collina, in località Monte di Mezzo le rese di uva sono inferiori, questo permette la produzione di vini più strutturati come il Recioto e il Gambellara Classico.
Nella pianura invece, chiamata località Giaroni vengono prodotti vini con maggior freschezza
