Villa Piccola

Nosiola Trentino DOC 2021 'Villa Piccola'

€13,00
€13,00

CARATTERISTICHE

Denominazione: Nosiola DOC

Vitigni: Nosiola 100%

Regione: Trentino (Italia)

Gradazione alcolica: 11,7%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione:  La vendemmia viene eseguita a mano a metà/fine settembre con resa di 65 hl/ha. Diraspatura, pressatura e fermentazione in serbatoi di acciaio a 17°C per circa 10 giorni, affinamento in serbatoi di acciaio fino a primavera con batonnage ogni 15 giorni

Affinamento: Affinamento in bottiglia 

Allergeni: Contiene solfiti

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
   
Analisi olfattiva: Al naso è delicato con note floreali e sentori di frutta bianca
   
Analisi gustativa: Al palato è fine ed elegante con buona freschezza
   
Come servirlo: Temperatura di servizio 8°-10°C
   
Come gustarlo: Servirlo in un calice con apertura media
   
Abbinamenti: Primi piatti con sughi leggeri di pesce, pesci crudi delicati, antipasti

Produttore: L’Azienda agricola Villa Piccola è una piccola realtà a conduzione familiare che nasce nel 1991 dalla passione della famiglia Rossi per la viticoltura. L’azienda possiede circa 4 ettari di proprietà dislocati in due zone diverse e distinte fra loro: la collina di Faedo e la Valle di Cembra.

 Faedo è un territorio che presenta varie sfaccettature, con quote altimetriche che vanno dai 350 ai 450 m slm) dove si esaltano varietà come Lagrein, Gewürztraminer, Pinot nero e Chardonnay, fino a zone più alte (fino a 650 m slm) dove si può spingere la coltivazione delle uve base spumante e il Müller Thurgau. La zona della Valle di Cembra è invece più omogenea, con terreni di matrice porfirica, la quale esalta la sapidità e la freschezza dei vini. In queste zone, a circa 600 m di quota si coltivano principalmente varietà come Nosiola, Müller Thurgau e Chardonnay base spumante. La produzione annuale si aggira sulle 20.000 bottiglie.

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