Villa Piccola
Lagrein 2022 'Villa Piccola'
CARATTERISTICHE
Denominazione: Lagrein Trentino DOC
Vitigni: Lagrein 100%
Regione: Trentino (Italia)
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: dopo una vendemmia manuale ad inizio Ottobre, la vinificazione avviene per diraspatura e macerazione in serbatoi di acciaio inox a 25-26°C per circa 15 giorni con accurati rimontaggi e follature
Affinamento: in acciaio e un 10% della massa in botte di legno
Allergeni: Contiene solfiti
Colore: Rosso rubino intenso Analisi olfattiva: Al naso si presenta fresco, con sentori di frutti di bosco e leggera speziatura Analisi gustativa: Al palato è persistente ed equilibrato, con buona struttura e morbidi tannini Come servirlo: Temperatura di servizio 16°-18°C. Per gustarlo al meglio consigliamo di lasciar respirare il vino per 20-30 minuti prima di servirlo Come gustarlo: Servirlo in un calice ad apertura media Abbinamenti: Ottimo con salumi ed affettati, con risotti ai funghi e primi con sughi di carne
Produttore: L’Azienda agricola Villa Piccola è una piccola realtà a conduzione familiare che nasce nel 1991 dalla passione della famiglia Rossi per la viticoltura. L’azienda possiede circa 4 ettari di proprietà dislocati in due zone diverse e distinte fra loro: la collina di Faedo e la Valle di Cembra.
Faedo è un territorio che presenta varie sfaccettature, con quote altimetriche che vanno dai 350 ai 450 m slm) dove si esaltano varietà come Lagrein, Gewürztraminer, Pinot nero e Chardonnay, fino a zone più alte (fino a 650 m slm) dove si può spingere la coltivazione delle uve base spumante e il Müller Thurgau. La zona della Valle di Cembra è invece più omogenea, con terreni di matrice porfirica, la quale esalta la sapidità e la freschezza dei vini. In queste zone, a circa 600 m di quota si coltivano principalmente varietà come Nosiola, Müller Thurgau e Chardonnay base spumante. La produzione annuale si aggira sulle 20.000 bottiglie.
