Salurnis
Lagrein Alto Adige DOC 'Salurnis'
Il Lagrein di Salurnis trova nei suoli più caldi del fondovalle un ambiente ideale, che gli dona profondità ed energia. Già oggi piacevolissimo, continuerà a evolvere con grazia nel tempo.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Lagrein Alto Adige DOC
Vitigni: 100% Lagrein
Regione: Alto Adige (Italia)
Gradazione alcolica: 13%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: La vendemmia avviene manualmente. Soffice pressatura. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con una macerazione di 20 giorni sulle bucce.
Affinamento: affinamento in barrique di rovere francese per 10 mesi. Infine 3 mesi in bottiglia.
Allergeni: Contiene solfiti
Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei Analisi olfattiva: Un profumo olfattivo piacevolissimo di bouquet floreali, frutti di bosco e ribes Analisi gustativa: In bocca è potente, morbido e avvolgente, piacevolmente ricco. Un assaggio caratterizzato da una buona freschezza e da un tannino giovane. Buonissimo oggi, non farà che migliorare con il passare delle stagioni Come servirlo: Temperatura di servizio 16°- 18°C Come gustarlo: Servirlo in un calice ampio Abbinamenti: Perfetto in accompagnamento a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Produttore:
Salurnis nasce da un legame profondo con un solo luogo, Salorno. Andrea e Claudia lavorano le varietà classiche dell'Alto Adige, lasciando che siano i suoli ed il carattere unico di Salorno a definirle. E' il vino che può raccontare questo posto meglio di qualsiasi parola. Ma non si tratta solo di suolo e di uva.
Si tratta anche di persone, incontri, condivisione.
Dietro ogni bottiglia ci sono rispetto, pazienza e intenzione: il desiderio di lasciare che Salorno mostri ciò di cui è capace, vendemmia dopo vendemmia. Ogni calice parla della terra da cui proviene, delle sue caratteristiche uniche e delle mani che ogni giorno la curano con passione e dedizione.
Ogni sorso è il frutto di sacrifici e tradizioni, ma anche un invito a scoprire la storia e l’anima di chi quel vino lo ha creato.
