Corte Capitelli
Capitello Zero.1 'Corte Capitelli
CARATTERISTICHE
Denominazione: Vino Bianco
Vitigni: Garganega 100%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Vendemmia manuale. Fermentazione a temperatura controllata in contenitori d’acciaio con lieviti selezionati
Affinamento: 6 mesi, in contenitori in acciaio, sui lieviti
Allergeni: Contiene solfiti
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi chiari Analisi olfattiva: Al naso esibisce sensazioni di fiori bianchi e gialli, e note simili alla mela Analisi gustativa: Al palato è sapido, fresco e pieno. Si ripresentano le note simili alla mela che tornano al retro naso, rendendo l’espressione olfattiva perfettamente coerente con quella gustativa Come servirlo: Temperatura di servizio 8°- 10°C Come gustarlo: Servirlo in un calice ampio Abbinamenti: Ottimo aperitivo, eccellente abbinato ad antipasti di pesce crudo come tartare di tonno o di branzino, scampi e gamberi rossi crudi, piatti di pesce o di carne bianca, formaggi poco stagionati
Produttore:
La cantina ‘Corte Capitelli’ sorge in un ampio anfiteatro naturale incastonato nelle Prealpi vicentine. Una suggestiva dimora custode di un microclima reso unico dalla sua conformazione, dall’esposizione a sud-est e dalla ricchezza della terra di origine vulcanica di cui è composta. Un avvallamento diventa d’oro per l’eccellenza dei suoi frutti.
E' un'azienda giovane che si rifà però alle proprie radici, che indaga le potenzialità del suo territorio e dei suoi prodotti migliori, che vuole portare nuove energie ed entusiasmo all’interno di una storia agricola millenaria.
