Le Vegre
Cabernet 'Fattoria Le Vegre'
Il Cabernet della "Fattoria Le Vegre" è un vino rosso DOC dei colli Berici a base di Cabernet Sauvignon e di Cabernet Franc.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Cabernet DOC
Vitigni: Cabernet Franc 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con continui rimontaggi
Affinamento: affinamento in vasche d'acciaio
Allergeni: Contiene solfiti
Colore: Rosso rubino compatto Analisi olfattiva: Interessante impatto olfattivo fruttato di more, lampone e prugna con ancora ricordi floreali di viola e roselline Analisi Gustativa: Il sorso è fresco, con un equilibrato tocco di sapidità minerale e gradevoli ritorni fruttati che sposano tannini giovani ma non esuberanti Come servirlo: Temperatura di servizio 16°-18°C. Come gustarlo: Calice ampio Abbinamenti: Vino indicato in abbinamento con cibi grassi ed intensi quali selvaggina e formaggi stagionati
Produttore:
La ‘Fattoria Le Vegre’ è situata in un'area dei Colli Berici dove il clima è dolce e temperato, l’esposizione dei 5 ettari di vigneto volge tutta a mezzogiorno e circonda l’antica Villa padronale.
Le viti sono state impiantate ad alta densità per ottenere la massima qualità del vino. La vendemmia è interamente manuale in casse ed è seguita dalla vinificazione e dall’affinamento in cantina.
