Tenuta Zai
Altura Merlot 'Tenuta Zai'
CARATTERISTICHE
Denominazione: Merlot DOC dei Colli Berici
Vitigni: Merlot 100%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione alcolica: 14,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Vendemmia manuale in piccole cassette. Fermentazione a temperatura controllata in contenitori d’acciaio con lieviti selezionati.
Affinamento: Almeno 24 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia
Allergeni: Contiene solfiti
Colore: Rosso rubino intenso Analisi olfattiva: Al naso presenta un bouquet aromatico in continua evoluzione. Note di ciliegie e more lasciano spazio a sentori di cioccolato e una leggera sensazione di tabacco Analisi gustativa: Al palato è goloso e avvolgente con una bella presenza acida-sapida che regala una piacevole beva. Lunga persistenza retro-olfattiva Come servirlo: Temperatura di servizio 16°- 18°C Come gustarlo: Servirlo in un calice ampio Abbinamenti: Vino di ottima struttura si accompagna a piatti a base di carne elaborati e ricchi di sapore come cotture brasate o allo spiedo e in generale alla selvaggina
Produttore:
Tenuta Zai si trova ad Alonte, perfettamente inserita nell’emozionante contesto naturalistico dei Colli Berici. Si tratta di una realtà a conduzione famigliare, contraddistinta da passione, genuinità e condivisione. La produzione vinicola è rivolta alla qualità e al rispetto della natura e ciascuna scelta è fatta con l’obiettivo di ottenere vini che esprimano il sapore e il carattere tipici del terroir.
Il suolo calcareo-argilloso è perfetto per la coltivazione di uve a bacca nera e ci permette di ottenere vini dal colore intenso, ricchi di corpo, complessità, acidità e longevità.
