Cantina Franchetto

Lessini Durello Metodo Classico 'Cantina Franchetto'

198,00 kr
198,00 kr

Dai migliori grappoli di Durella, sui pendii dei monti Lessini, nascono i metodi classici di Cantina Franchetto. L’evoluzione della Durella nei 36/48 mesi sui lieviti in bottiglia, riesce a rendere il vino a cui dà vita una perfetta sintesi di se stessa e del terreno basaltico su cui è cresciuta.

 

CARATTERISTICHE

Denominazione: Lessini Durello Doc

Vitigni: Durella 100%

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: La vendemmia avviene verso metà SettembreDopo la diraspatura, si procede ad una pressatura soffice. Fermentazione in vasi di acciaio a temperatura controllata, cui segue la rifermentazione in bottiglia che si protrae per almeno 36 mesi. Dopo il degorgio il vino riposa in bottiglia per altri 4-5 mesi.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia, sui lieviti per 36/48 mesi

Allergeni: Contiene solfiti

Colore:   Giallo dorato brillante ed espressivo
     
Analisi olfattiva:   Il naso, aperto ed espressivo, offre aromi di frutta e pane. I profumi ricordano le mandorle e i fiori (biancospino, acacia). La sensazione minerale di pietra focaia è un carattere distintivo della forza dei suoli vulcanici su cui sono piantate le viti
     
Analisi gustativa:   Presenta una bollicina setosa, netta e per niente graffiante. In bocca si ritrovano note di pane e sentori di lievito, accompagnati da una bella struttura alcolica e aromatica. Al retrogusto permane una sensazione piacevole di mandorla dolce
     
Come servirlo:   Temperatura di servizio 6°-8°C
     
Come gustarlo:   Servire in un flute ampio
     
Abbinamenti:   Il Lessini Durello è un vino poliedrico, ci accompagna infatti dall'aperitivo fino al dolce. Particolarmente indicato con baccalà e piatti a base di pesce. Ottimo con formaggi stagionati come il Monte Veronese

Produttore: 

La famiglia Franchetto vive e coltiva la terra dal 1800 a Terrossa, un piccolo paesino tra le colline selvagge e ricche di biodiversità della Val d’Alpone – ai piedi dei Monti Lessini. La storia di ‘Cantina Franchetto’ però comincia più tardi, nel 1982, quando Antonio Franchetto, a 20 anni e già consapevole della grande potenzialità del suo territorio, decide di dire la sua iniziando a pigiare la sua uva e fare il suo vino. Oggi Giulia Franchetto, insieme a mamma e papà, porta avanti la storia di famiglia conducendo l’azienda e lavorando sempre a Terrossa, dove tutto è iniziato.

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