Bellaguardia
Bellaguardia Extra Brut
Il Bellaguardia Extra Brut è l'espressione della tradizione spumantistica nei castelli di Montecchio Maggiore, il prodotto che più rappresenta lo stile Bellaguardia, sintesi di eleganza e freschezza. Ottenuto dalla selezione di uve Durella e Pinot bianco, raccolte manualmente in cassetta. Il vigneto si trova nel versante Sud della collina dei castelli di Giulietta e Romeo, su un terreno argilloso calcareo ad una quota di 200 metri slm.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Metodo Classico extra brut
Vitigni: selezione di uve Durella e Pinot bianco
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Spremitura soffice e fermentazione in acciaio inox a 15°C.
Affinamento: oltre 66 mesi su lieviti selezionati.
Allergeni: Contiene solfiti
Colore: Giallo paglierino Analisi olfattiva: Le note olfattive sono tipiche di questi vitigni (fiori bianchi e frutta a polpa bianca) note che si sposano con una buona mineralità Analisi gustativa: Elegante, fresco e fragrante sono le due doti principali, con una bella persistenza aromatica e un finale fruttato di grande eleganza. Come servirlo: Temperatuta di servizio 10°-12°C Come gustarlo: Flute ampio Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, ideale per una cena di pesce
Produttore:
Sotto ai castelli di Giulietta e Romeo, in quel di Montecchio Maggiore, alle porte di Vicenza, ci si aspetta di scoprire qualsiasi cosa tranne uno spumante metodo classico, sì quello buono, spumantizzato in bottiglia, lo Champagne italiano per dirla com’è.
